C’era una volta…
Gustorie è un laboratorio didattico esperienziale che nasce dall’incontro tra due mondi: quello di Patrizia, consulente di marketing esperienziale e dei sensi, e quello di Angelo, lievitista e sperimentatore della pizza.
Come tutte le cose buone e gustose, il progetto nasce nel 2016 e comincia pian piano a prendere forma e sostanza attraverso l’analisi e la paziente ricerca sul campo. Sono anni in cui si scelgono con cura tutti gli ingredienti, miscelando perfettamente competenze professionali e grande passione per le tradizioni più autentiche e genuine del nostro Paese.
Il progetto si completa e si raffina nel tempo, fino a essere “sfornato” nel 2021, pronto per essere condiviso con le scuole e con tutti i bambini, per guidarli in un viaggio alla scoperta del valore, della storia e della magia del pane e della pizza.bini.
Buon Apprendivertimento con
Patrizia
Creatrice di pizzaesperienze per bambini, ideatrice del progetto Gustorie, da voce al cappello narratore: Gustò.
Angelo
Lievitista, sperimentatore della pizza e docente di pizzeria da voce al vecchio saggio: il Sig. Chicco Di Grano.
La nobile Arte Bianca
Il Progetto Gustorie non è frutto della pura fantasia, ma un percorso didattico, emozionale e sensoriale volto ad educare alla nobile Arte dell’Impasto attraverso una serie di storie ed esperienze reali adattate al linguaggio dei bambini dai 2 anni in su.
L’Arte Bianca ha radici antichissime ed è fatta di gesti, profumi, colori e sapori, tramandati sapientemente di generazione in generazione: l’obiettivo di Gustorie è far vivere e conoscere ai bambini i segreti di questo mestiere antico, tramite un’esperienza immersiva unica,
VISTA | OLFATTO | UDITO | TATTO | GUSTO
Osservando
i dettagli del prezioso chicco di grano
Annusando
i profumi nelle diverse fasi di lavoro
Ascoltando
i racconti narrati, illustrati ed animati
Toccando
la farina per creare l'impasto
Gustando
una buona pizza biologica in compagnia
Gioca & Impasta
Un percorso strutturato in più incontri, che segue il ciclo del grano e della panificazione, unendo narrazione, educazione alimentare e attività pratiche per un apprendimento continuo e coinvolgente.
